产地与分布 中心产区位于浙江省东部地区,在象山建有浙东白鹅资源场。目前已推广至江苏、上海、安徽、浙江、湖南、福建、江西等地。
(2) 外貌特征 体型中等,体躯长方形,全身羽毛洁白,约有15%左右的个体在头部和背侧夹杂着少量斑点状灰褐色羽毛。额上方肉瘤高突,成年球形。随着年龄增长,突起变得更加明显。无咽袋、颈细长。喙、胫、蹼幼年时呈橘黄色,成年后变橘红色,肉瘤颜色较喙色略浅,眼睑金黄色,虹彩灰蓝色。成年公鹅体型高大雄伟,肉瘤高突,鸣叫声洪亮,好斗逐人;成年母鹅腹宽而下垂,肉瘤较低,鸣叫声低沉,性情温驯。
(3) 生产性能
① 产蛋性能。 一般每年有4个产蛋期,每期产蛋8~13枚,一年可产蛋40枚左右。平均蛋重149克。蛋壳洁白。蛋形指数为1.46。
② 生长速度与产肉、肝性能。 出生重105克左右,30日龄仔鹅体重可达1315克以上,60日龄达3509克,75日龄达3773克左右,成年公鹅体重5750克,母鹅5120克。70日龄仔鹅屠宰测定,半净膛率和全净膛率分别为81.1%和72.0%。经填肥后,肥肝均重392克,大肥肝600多克;料肝比为44:1。
③ 繁殖性能。 母鹅开产日龄一般为5月龄。公鹅4月龄开始性成熟,初配年龄160日龄,公母比例为1:6~7.种蛋受精率在90%以上,受精蛋孵化率为90%左右。公鹅利用年限3~5年,以第二、第三年为佳时期。绝大多数母鹅都有较强的筑巢性,每年就巢3~5次,一般连续产蛋9~11枚后就巢1次。当地群众称之为四季鹅,深受当地养殖户的喜爱。
孵化场供应鹅苗
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