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虽然政府和企业都雄心勃勃，但我却觉得白酒行业潜在着很大的风险，除了整个中国经济可能面临的一些风险，大的问题还在于消费者对白酒的认知偏差。
消费者的认知偏差和误区主要体现在这几个方面：
、健康问题。大多数的消费者对白酒与健康是存在很多疑虑的，尤其是中老年人和女性，他们更加看重黄酒、葡萄酒的营养保重功能。
第二、时尚问题。在大家心里，尤其是年轻人，白酒是不时髦的、粗俗的、土豪的，比如说喝法不时尚，喝的人不时尚，喝的场景不时尚，无法满足自己标榜个性、品位的需求。
第三、味道问题。白酒独特的工艺，造就了其千变万化的味道，缔造了丰富的味觉世界。但我们大多数人都是迫于社交、商务应酬等某种功利需要而喝白酒，因此对白酒带来的审愉悦感是比较麻木的。提到白酒，便会与“辣、冲、烈”等刺激、凌厉的感受划等号。
好在地方政府和企业都认识到了这些问题，去年贵州、四川、河南很多地方政府组织企业在全国面向消费者、经销商做白酒知识的普及。如果我们很好的解决了几个问题，我相信中国白酒的振兴应该是一个水到渠成的问题。
这些问题解决的背后，也是白酒核心的问题，白酒不仅是作为一种社交方式的存在，更是一种生活方式的存在，人如何看待酒，看待我们与酒的关系至关重要。