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白酒行业过去10年的高速发展,是大家一起做蛋糕的过程,通过营销与产品的创新就能得到快速增长。但在未来行业增速放缓、成长空间收紧的背景下,白酒企业将进入由粗放外延式成长战略向精细化管理的竞争战略转型的过程,期间一定要注重在新的行业形势下的企业商业模式的创新与管理模式的升级,具体而言要注重影响白酒行业未来的三种重要模式:
超终端模式。白酒营销的一个重要的本质是意见领袖引领消费,即以小众市场带动大众市场。过去10年就是从以口子窖为代表的酒店盘中盘到以洋河为代表的消费者盘中盘,再到以近年来飞速增长的国台为代表的超终端模式的过渡过程。
电商模式。天猫的数据显示,电商网民构成中男性的比例大幅上升,达到48%,30岁到40岁之间的网民数量也在显著上升,大有“全民网购”之势。如何利用电商优势实现在市场竞争中的“弯道超车”,是现阶段白酒企业必须面对的课题。
平台化模式。企业的成长逻辑就是将小企业发展成为大企业,大企业成为大家企业的过程。互联网行业里的腾讯、盛大网络正在朝这个方向绝尘而去。腾讯向其创业团队开放数据、平台、资源,协助创业团队的成功就是整个平台的成功,这是一种新的企业成长理念,即平台化理念。白酒大企业从100亿到500亿、1000亿的成长路径怎么走?平台化或许就是一个非常重要的发展方向,否则仅从公司内部进行存量资源的调整,将很难承接企业发展需要的速度与体量。
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