coco都可奶茶加盟店如何把控整体店面卫生

之前爆出的奶茶店卫生乱象，大家再一次把卫生问题搬出来讨论，对于一家奶茶店而言，做好卫生是非常重要的事情。不管是经营者还是员工都应该时刻监督卫生工作，这关乎到消费体验，那么coco都可奶茶加盟店如何把控整体的店面卫生呢？这就是今天小编要与大家讨论的问题。

物品摆放整齐。coco都可奶茶加盟店的物品都应该摆放在合理的位置，切勿把不相关的物品混放在一起，比方说各种原物料放在一起，设备类归置在操作台方便的地方。同时开封后的原物料需要做好封口，饮品杯和习惯也需要整齐地摆放好，确保从视觉角度上看，保持coco都可奶茶加盟店整个台面整洁美观。

熟悉业务流程。当制作完一杯奶茶之后，所有用过的器具都需要清洗干净，切不可直接制作下一杯。比方说使用了雪克杯，但由于清洗不到位，还有很多原料残留，那么就会直接影响下一杯饮品的制作，而且清洗雪克杯的时候需要确保内外部都清洁干净。再者在制作奶茶的过程中，要注意手不要直接接触到饮品，以免不卫生。

员工着装规范。coco都可奶茶加盟店的员工卫生也是很重要的一个环节，要确保员工们不得披散头发，手链、戒指等装饰物不得外露，工作岗位切换时洗手、工作持续2小时洗手、饮品制作员不可以触摸杯口及杯内部、不可以触摸除饮品外其他物体、往雪克杯中加冰时不可用手保护。而且以上规定从开业那天起就要做好规矩，这样才能给顾客好的消费体验。