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主料选用2年以上的老母鸡或10个月以上的农家土公鸡，手撕即食，酥麻入味，大吉大利狂欢时刻一起吃麻椒鸡，是佐酒、下饭、休闲的好食材，适合各男女老少的口味。麻椒鸡以过人的口味,麻中不苦、辣中带香成为熟食店、饭店等的招牌菜品。
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