汤面上哪里有学 上海生煎包培训 学习馄饨水饺技术

地址：苏州市姑苏区临顿路温家岸25号 网址：www.f***“老苏州”们的生活。吃面成了每天不得不完成的任务，也是颇具乐趣的1件事。 早些年，
1进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出1串的专业术语：“诶——来哉，3号台老面孔，3两蟮丝面，
要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……”呵，足可见苏州人对面的要求之高，真可谓精细到了极点。
也许你不明白，这些“术语”的含义，且听我慢慢解释：宽汤，指要汤多面少，紧汤则反之；重青，指多放蒜味，免青则免之；重面轻浇，要面多浇头少，重浇轻面则亦反之；过桥，
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